Lilyarose مــديـــرة المـنـتـــدى
عدد الرسائل : 386 تاريخ الميلاد : 13/11/1981 العمر : 42 البلد : الجزائر تاريخ التسجيل : 28/06/2007
| موضوع: حلوى الرسائل الجمعة يونيو 29, 2007 5:46 pm | |
| [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] العجينة :
3 كيلات دقيق 2/1 كيلة زبدة مذابة قرصة ملح 2/1 كأس شاي من ماء الورد
الحشو :
500 غ لوز أو جوز مرحي 300 غ سكر بودرة قشور ليمونة ملعقة قهوة فانيلا 2 الى 3 بيضات
الشاربات :
500 غ عسل+ 4/1 ل من ماء الورد
كيفية التحضير :
في وعاء ضعي الدقيق + الملح +الفانيلا ، شكلي حفرة في الوسط واسكبي الزبدة ، حكي الخليط جيدا بين يديك حتي يمتص الزبدة ، رشي تدريجيا بماء الورد حتى تتحصلي على عجينة ملساء سهلة الإستعمال . كوني كريات واتركيها ترتاح. حضري الحشو بالمقادير المذكورة أعلاه .بللي بالبيض تدريجيا للحصول على عجينة متجانسة . كوني كريات قطرها 3سم وضعيها في مكان مرشوش بالسكر الناعم. افردي العجينة بواسطة الحلال ثم في آلة العجين وذلك في رقم 5 ثم 7 ،قطعي مربعات ضلعها 10سم . ضعي كرية من الحشو في وسط كل مربع ، إرفعي الزاويتين المتقابلتين مثنى مثنى نحو المركز وغطي التقاطع بدائرة من العجين في النهاية زيني القمة بحبة لوز وانقشي الحواف الأربعة بالنقاش . ضعي الحاوى على صينية مرشوشة بالدقيق ، تدخل في فرن متوسط الحرارة لمدة 15إلى 20 دقيقة حتى تأخد اللون الذهبي .فور خروجيها من الفرن تغطس في الشاربات وتقدم في حاويات | |
|
bogbog زائر
| موضوع: رد: حلوى الرسائل الأحد يوليو 01, 2007 10:09 pm | |
| ارييييييييييييييييد حلوة الرسائل حرام عليكي يا بنت الجزائر من دخلت منتدى الطبخ وانا مشتهى حلويات ههههههههه والمحلات مسكرة |
|
محمد مــــبـــتــــدئ
عدد الرسائل : 23 تاريخ التسجيل : 20/07/2007
| موضوع: رد: حلوى الرسائل الثلاثاء يوليو 24, 2007 6:48 pm | |
| | |
|
Lilyarose مــديـــرة المـنـتـــدى
عدد الرسائل : 386 تاريخ الميلاد : 13/11/1981 العمر : 42 البلد : الجزائر تاريخ التسجيل : 28/06/2007
| موضوع: رد: حلوى الرسائل الأربعاء أغسطس 15, 2007 12:30 pm | |
| | |
|