Lilyarose مــديـــرة المـنـتـــدى
عدد الرسائل : 386 تاريخ الميلاد : 13/11/1981 العمر : 42 البلد : الجزائر تاريخ التسجيل : 28/06/2007
| موضوع: حلوة العرايش الجزائرية الثلاثاء يونيو 17, 2008 5:59 pm | |
| [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] العرايش : مقادير العجينة : 3 مقادير من الطحين1 مقدار من الزبدة4 ملاعق كبيرة ماء الزهرماء مقادير الحشو : 3 مقادير من اللوز 1 مقدار من السكر عاديماء الزهر الطلاء : 2 بياض البيض3 ملاعق كبيرة ماء زهر3 ملاعق كبيرة عصير الليمون500 غ سكر ناعم للتزيين :شوكلاطة بيضاء طريقة تحضير العجينة : في وعاء نضع الطحين مع الزبدة السائحة و ا فركيها جيدا بين يديك و نضيف اليها ماء الزهر ثم الماء حتى تصبح لديك عجينة طرية نفرد العجينة بمبرد جيدا ثم نقطعها الى دوائر باداة تقطيع دائرية الشكل يكون قطرها 10 سم ثم نضع القليل من الحشو في وسط الدائرة و نلف اطراف الدئرة حتى نحصل على مثلث كما في الصورة يجب غلقه باحكام بواسطة يديك و تواصلي تشكيل الحلوى كما هي موضحة في الصور بالترتيب[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
نضع جميع العراش في صينية و ندخلهم في فرن حتى تستوي
تحضير الطلاء :نخفق بياض البيض بخلاط الكهربائي حتى يصير مثل الثلج و نضيف اليه ماء الزهر و عصير الليمون و نستمر بالخلط ثم اخيرا نضيف اليه السكر الناعم و اضافة ملون غذائي يكون حسب ذوق ست البيت.بعدين تاخذين حبة العرايش و تغطسي وجهها في الطلاء مباشرة بعد صنعه و تسيبي الطلاء يجمدبعد ذلك نزينها بالشوكولاطة البضاء باستعمال خوط منحنية و هذا التزيين الاخير حسب الذوق .اليكم أحبائي شكلها الاخير [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
| |
|
ghares مــــبـــتــــدئ
عدد الرسائل : 2 تاريخ التسجيل : 03/08/2007
| موضوع: رد: حلوة العرايش الجزائرية السبت أغسطس 16, 2008 9:11 pm | |
| | |
|
Lilyarose مــديـــرة المـنـتـــدى
عدد الرسائل : 386 تاريخ الميلاد : 13/11/1981 العمر : 42 البلد : الجزائر تاريخ التسجيل : 28/06/2007
| موضوع: رد: حلوة العرايش الجزائرية الأحد أغسطس 17, 2008 11:20 am | |
| - ghares كتب:
- يعطيك الصحة على الطريق
مشكورررررررررررر على مرورك الطيب دمت بود | |
|